مانچینی فیلهو و گذاشتن چوب دارچین در کیف پول همکاران عصاره‌های مختلفی از دارچین مانند عصاره‌های اتری، آبی و متانولی را گزارش کردند که فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی قابل‌توجهی نشان داده‌اند.
مطالعه‌ای روی موش‌ها گزارش داد که تجویز پودر پوست C. verum (10%) به مدت 90 روز فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی ایجاد می‌کند که توسط آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی قلبی و کبدی، دین‌های مزدوج لیپیدی و گلوتاتیون (GSH) نشان داده شده است.
یک گروه تحقیقاتی گزارش داد که روغن دارچین به طور بالقوه فعالیتی مشابه سوپراکسید دیسموتاز (SOD-) نشان می دهد که با مهار ظرفیت مهاری خود اکسیداسیون پیروگالول نشان داده شده است.
عصاره آبی طریقه مصرف پودر هسته خرما و الکلی (1 : 1) دارچین به طور بالقوه به طور قابل توجهی اکسیداسیون اسیدهای چرب و پراکسیداسیون لیپیدی را در شرایط آزمایشگاهی مهار می کند.
فلاونوئیدهای مختلف جدا شده از دارچین دارای فعالیت های رادیکال های آزاد و خواص آنتی اکسیدانی هستند.
مطالعه معجون سیر و لیمو اثرات بازدارندگی سینامالدئید و سایر ترکیبات دارچین بر تولید اکسید نیتریک نشان داد که سینامالدئید دارای فعالیت بالقوه ای در برابر تولید اکسید نیتریک و همچنین بیان اکسید نیتریک القایی است.
بیشترین فعالیت های بازدارنده به ترتیب 81.5، 71.7 و 41.2 درصد با 1.0، 0.5 و 0.1 میکروگرم بر میکرولیتر گزارش شد.
لین و همکاران فعالیت آنتی اکسیدانی in vivo دو عصاره مختلف، عصاره اتانولی و آب گرم پوست خشک C. cassia را گزارش کرد.
عصاره اتانولی برای مسمومیت با وایتکس چه بخوریم C. cassia مهار قابل توجهی (96.3٪) در مقایسه با آنتی اکسیدان طبیعی α-توکوفرول (93.74٪) نشان داد.
به طور کلی، دارچین فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به سایر ادویه های دسر نشان داد.
- منابع:
- تبلیغات:
