مطالعه‌ای در سال 2011 توسط Trusted Source نشان داد که کشمش، به‌ویژه کشمش سبز، به‌اندازه مارکی از دانه‌های ژله‌ای ورزشی در بهبود عملکرد ورزشکارانی که درگیر ورزش‌های استقامتی با شدت متوسط تا شدید هستند، مؤثر است.
کدام رنگ کشمش بهتر است؟
فیبر کشمش سبز
نصف فنجان کشمش سبز تاکستان 3.3 گرم فیبر منبع معتبر یا تقریباً 10 تا 24 درصد از نیاز روزانه شما را، بسته به سن و جنسیت، به شما می دهد.
فیبر برای هضم خوب ضروری است. این به حفظ آب در مدفوع کمک می کند، اندازه و وزن آن را افزایش می دهد، بنابراین سریعتر از روده عبور می کند. این می تواند از یبوست جلوگیری کند.
خوردن فیبر به شما کمک می کند مدت طولانی تری احساس سیری کنید زیرا فیبرهای موجود در غذای شما مدت زیادی طول می کشد تا هضم شوند. اگر هدف شما کاهش وزن است، مصرف غذاهای پر فیبر می تواند به جلوگیری از گرسنگی کمک کند!
نشان داده شده است که رژیم های غذایی با فیبر بالا سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) “بد” را کاهش می دهند.
کشمش سبز آهن و کلسیم
کشمش منبع خوبی از آهن است: نصف فنجان حاوی 1.3 میلی گرم یا 7 درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای اکثر زنان بالغ و 16 درصد برای مردان بالغ است!
آهن جزء ضروری گلبول های قرمز خون است که وظیفه رساندن اکسیژن به بقیه بدن شما را بر عهده دارد. اگر در رژیم غذایی خود آهن کافی دریافت نکنید و دچار کمبود این ماده معدنی شوید، می تواند منجر به کم خونی ناشی از فقر آهن شود.
کشمش در هر وعده 1/2 فنجان حدود 45 میلی گرم کلسیم دارد. این به حدود 4 درصد از نیازهای روزانه شما تبدیل می شود. کلسیم برای استخوان ها و دندان های سالم و قوی ضروری است.
کشمش مملو از فیبرهای غذایی نامحلول است که آنها را به یک ملین طبیعی تبدیل می کند که حرکات روده را بهبود می بخشد و دفع صاف مدفوع را از سیستم ما تضمین می کند.
